Comment dois-je mener la recherche d’un traiteur de haute qualité ?

Lorsqu’il s’agit de planifier un événement, la nourriture peut souvent être la considération la plus importante. Une nourriture et un service de qualité lors d’un événement peuvent laisser une bonne impression aux invités et faire en sorte que votre événement semble bien organisé et mémorable pour toutes les bonnes raisons. En conséquence, une nourriture et un service médiocres (ou pire encore, une mauvaise nourriture ou un mauvais service) sont difficiles à surmonter, même si le reste de l’événement est impeccable.

Par où commencer, cependant, quand il est temps de choisir un traiteur haut de gamme ? Que recherche-t-on ? Quelles questions devez-vous poser ? À combien de traiteurs devez-vous vous adresser ? Autant de questions auxquelles il n’y a pas forcément de bonne réponse. Cela dit, il existe des lignes directrices que vous pouvez suivre pour vous assurer de trouver un traiteur de grande qualité. Lisez la suite pour obtenir des conseils infaillibles pour trouver le bon traiteur pour votre événement.

Mise en place de votre recherche de traiteur

Vous voulez commencer votre recherche large et la réduire à partir de là. Demander des recommandations à vos amis et collègues est un bon point de départ. Si votre réseau personnel ne vous offre pas beaucoup d’options, effectuez votre recherche en ligne où, aujourd’hui, vous pouvez trouver une multitude d’avis sur les traiteurs et autres prestataires. Ne vous fiez pas uniquement aux évaluations, mais prenez le temps de lire les avis. Cela vous permettra de voir les tendances générales et d’avoir une idée des traiteurs qui répondront le mieux à vos besoins et désirs spécifiques.

Réduire les options

En règle générale, il est bon d’obtenir des devis de trois à quatre traiteurs. Choisissez donc les quelques options les plus importantes de votre recherche et contactez-les pour obtenir plus d’informations. À ce stade de votre processus de recherche, il est important d’avoir une idée claire du type de service que vous souhaitez pour votre événement, du nombre approximatif d’invités et de toute considération spéciale de la part du lieu de réception. En étant cohérent sur ce que vous dites à chaque traiteur potentiel, vous vous assurerez que vos devis sont exacts et qu’il n’y aura pas de frais surprises lorsque vous clarifierez vos plans plus tard.

Parmi vos trois à quatre devis, écartez ceux qui sont bien inférieurs aux autres. Un traiteur qui propose un prix qui semble trop beau pour être vrai a probablement l’intention de rogner sur certains aspects de la nourriture ou du service. De la même manière, si un traiteur particulier semble génial mais qu’il est beaucoup plus cher que ce que vous êtes prêt à dépenser, vous devrez peut-être opter pour un choix moins cher. N’ayez pas peur de demander à un traiteur de s’aligner sur le prix d’un concurrent. Cela ne fonctionnera pas toujours, mais pourrait au moins vous permettre d’obtenir une réduction.

Choisir le « N°1 »

Parmi vos traiteurs potentiels, vous voulez choisir celui qui vous fournira le meilleur rapport qualité-prix. Avec un peu de chance, vos recherches vous permettront d’identifier clairement le meilleur candidat. Si vous avez un doute entre deux options, demandez des références. Parler avec un ancien client peut être un excellent moyen d’obtenir une opinion honnête et de vous aider à prendre votre décision. Suivez ces étapes et vous trouverez probablement un traiteur professionnel qui sera en mesure de fournir une nourriture et un service impeccables pour tous vos futurs événements.